Mitä tarkoittaa, kun joissain limsapulloissa lukee ”sisältää fenyylialaniinin lähteen”?
Vastaus:
Sellainen merkintä on tuotteissa, jotka on makeutettu aspartaamilla. Aspartaami on vaaraton makeutusaine, mutta se muodostaa elimistössä fenyylialaniinia, joka on vaarallista henkilöille, jotka sairastavat harvinaista PKU-tautia. Tautia sairastavat eivät saa syödä aspartaamilla makeutettuja tuotteita.
Kommentit
Oma kommentti